Cítíte se unaveně, chybí Vám pohyb, probouzíte se pomalu ze zimního spánku?

Během zimy většinou vybíráme energeticky bohatší jídla, méně ovoce a zeleniny, často podceňujeme pitný režim, díky sníženému pocitu žízně.To spolu s nízkou pohybovou aktivitou a nedostatečnému pobytu na čerstvém vzduchu našemu tělu příliš nesvědčí a ke konci zimy, začátkem jara se již začnou tyto chyby projevovat a my se mnohdy snažíme honem rychle všechno dohonit jarními půsty.

Uvádí se, že výživa ze všech faktorů majících vliv na naše zdraví,představuje podíl 40 %.

Jako jeden z hlavních faktorů, které podporují vznik kardiovaskulárních onemocnění, vysoký tlak, zvýšené riziko infarktu je nedostatečná konzumace ovoce a zeleniny. Právě z tohoto důvodu doporučuje WHO (Světová zdravotnická organizace) konzumaci alespoň 5 denních dávek ovoce a zeleniny. V gramech cca 200 g ovoce a 400 g zeleniny.

Co si máme pod doporučenými dávkami ovoce a zeleniny představit?

V ČR se přikláníme k doporučením,kde mezi zeleninu nepočítáme brambory a luštěniny a naopak mezi doporučené dávky ovoce můžeme jako 1 denní dávku započítat 100% ovocné šťávy.

Spotřeba ovoce v ČR:

Mezi nejoblíbenější druhy v ČR patří jablka, pomeranče a na třetím místě banány.

Ze zeleniny vyhrála 1. místo cibule a na druhém místě rajčata, 3. místo hlávkové zelí.

V roce 2013 byla celková sklizeň kvůli povodním a dalším nepříznivým vlivům počasí horší než v roce 2012. Stejně tak dovoz čerstvé zeleniny byl nižší.

·        Rada pro Vás, pokud nemáte zrovna k dispozici ovoce či zeleninu, můžete využít jako zdroj vitamínů buď fresh džus nebo 100%džus/ovocnou šťávu.

Při nákupu se dobře podívejte na složení výrobku, někdy je na krabici uvedeno 100% jablko, avšak výrobce tímto nemá na mysli 100% podíl ovoce, ale jen zastoupení druhu ovoce.

100% džus/ovocná šťáva nesmí ze zákona obsahovat žádný přidaný cukr ani umělé přísady. Taková volba je dobrá a lze ji počítat do denního přijmu ovoce/zeleniny.

Pokud zvolíte ovocnou šťávu, pak je vhodné ji zařadit ze začátku dne, tedy ke snídani či dopolední svačině. Zeleninovou šťávu můžete kdykoli během dne, avšak i v tomto případě počítejte s energetickou hodnotou.

Čerstvou zeleninu s nízkým obsahem energie (do 100 kJ/100 g) můžete zařazovat neomezeně.

Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny:

-         - Snižuje hladinu cholesterolu a tím riziko aterosklerózy, tedy IM, ischemické choroby srdce

-         - Snižuje glykemický index stravy, tedy snižuje hladinu glykemie. Má význam především u diabetiků a osob s nadváhou

-         - Zvyšuje objem stravy, tím zvyšuje pocit nasycení, to má opět význam hlavně u osob redukující váhu

-         - Urychluje peristaltiku střev a upravuje objem stolice, tím pomáhá jak při průjmech, tak u zácpy, ale v prvé řadě pomáhá v prevenci karcinomu tlustého střeva, ale i hemeroidů

-         - Snižuje množství žlučových kyselin, tím pomáhá i v prevenci žlučových kamenů

-         - Dodává potřebné minerální látky, vitamíny,antioxidanty, které mají široké spektrum pozitivních účinků v našem těle

Mám pro Vás také novinku, na které jsem se podílela svými zkušenostmi se sestavováním jídelníčků a poradenské praxe.

Vytvořili jsme aplikaci http://www.jidelniplan.cz/?utm_source=stob&utm_medium=banner&utm_campaign=stob%20link%20exchange, kde můžete najít inspiraci, jak zařaditovoce a zeleninu do svého jídelníčku a hlídat pitný režim.

V aplikaci najdete již spočítané jídelníčky 5500, 6500,7500 a 8500 kJ, z každé varianty 5 hotových jídelníčků a ve všech případech je splněno doporučené množství ovoce a zeleniny.

U příjmu 5500 kJ a 6500 kJ je počítáno s 30 % bílkovin, 40% sacharidů a 30 % tuků, u 7500 kJ a 8500 kJ bílkovin kolem 25 %, sacharidy 45 %sacharidů a 30 % tuků.

Stanovte si jednoduché cíle, které nebudou činit příliš velké obtíže. Nejlepší cestou je začít plánovat.

Aplikace pomáhá kontrolovat příjem nejen zeleniny, ale taktéž ovoce. Dále pitný režim s individuálním ohledem na každého uživatele.

Díky aplikaci se nemusíte bát udělat vstřícný krok k pozitivní změně na cestě za zdravějším jídelníčkem a především nemůžete šlápnout vedle. Aplikace je určena pro plánování jídelníčku přesně podle Vašich individuálních nároků a cílů. Před zahájením užívání programu nastavíte základní parametry, jako jsou věk, výška, váha, pohybová aktivita, pohlaví a zvolený modul, kterým může být udržení váhy a zdravý jídelníček nebo hubnutí,redukce tělesného tuku.

Aplikace je nyní na začátku své cesty a postupně bude doplňována o další jídelníčky a zajímavosti z výživy.

Vzhledem k tomu,že vy již ze STOBu mnoho věcí znáte, předpokládám, že pomohou alespoň připravené jídelníčky a najdete inspiraci.

Aplikaci najdete ZDE:

http://www.jidelniplan.cz/?utm_source=stob&utm_medium=banner&utm_campaign=stob%20link%20exchange

Ukázka z receptů:

Snídaně:  Brusinková pomazánka, červená řepa a křupavý chléb, pomerančový 100% džus               

Oběd: Krůtí ragús ananasem a pohanka s baby karotkou